+359 2 84 33 188 office@buyersgroup.eu

Съставки за 2 порции:

За супата

2 супени лъжици зехтин Cirio

2 скилидки чесън

2 големи глави лук

2 чаени лъжици захар

Барбекю Сос Оригинален Jack Daniel‘s2 супени лъжици Барбекю Сос Оригинален Jack Daniel‘s

1 дафинов лист (по избор)

425 мл по избор – зеленчуков, телешки или пилешки бульон

Морска сол и черен пипер

За чесновото хлебче:

1 франзела

2 скилидки чесън

75 гр масло

Морска сол и черен пипер

Моцарела или зрял чедър

Подготовка:

Супата:

Загрейте маслото в тиган. Добавете чесъна и внимателно го запържете за 1 минута.

Добавете нарязания на шайби лук и захарта. Карамелизирайте бавно лука на средна температура в продължение на 20 до 25 минути, като го разбърквате от време на време.

Увеличете температурата до средно висока и гответе за още 5 минути, докато лукът придобие златисто-кафяв цвят.

Добавете в тигана барбекю сос Оригинален Jack Daniel’s и дафинов лист. Оставете  супата да къкри за около 10 минути. Подправете със сол и черен пипер

Чесновото хлебче:

Оставете маслото да омекне на стайна температура. Добавете към него ситно нарязани скилидки чесън, сол и черен пипер. Нарежете на филийки франзелата и ги намажете с получената смес. Печете във фурната за 5 минути или докато придобият златист цвят. Малко преди да ги извадите от фурната поставете отгоре настъргано сирене.

 

Супата се сервира в купички, като се добавят препечените филийки.