Съставки за 2 порции:
За супата
2 супени лъжици зехтин Cirio
2 скилидки чесън
2 големи глави лук
2 чаени лъжици захар
2 супени лъжици Барбекю Сос Оригинален Jack Daniel‘s
1 дафинов лист (по избор)
425 мл по избор – зеленчуков, телешки или пилешки бульон
Морска сол и черен пипер
За чесновото хлебче:
1 франзела
2 скилидки чесън
75 гр масло
Морска сол и черен пипер
Моцарела или зрял чедър
Подготовка:
Супата:
Загрейте маслото в тиган. Добавете чесъна и внимателно го запържете за 1 минута.
Добавете нарязания на шайби лук и захарта. Карамелизирайте бавно лука на средна температура в продължение на 20 до 25 минути, като го разбърквате от време на време.
Увеличете температурата до средно висока и гответе за още 5 минути, докато лукът придобие златисто-кафяв цвят.
Добавете в тигана барбекю сос Оригинален Jack Daniel’s и дафинов лист. Оставете супата да къкри за около 10 минути. Подправете със сол и черен пипер
Чесновото хлебче:
Оставете маслото да омекне на стайна температура. Добавете към него ситно нарязани скилидки чесън, сол и черен пипер. Нарежете на филийки франзелата и ги намажете с получената смес. Печете във фурната за 5 минути или докато придобият златист цвят. Малко преди да ги извадите от фурната поставете отгоре настъргано сирене.
Супата се сервира в купички, като се добавят препечените филийки.
